Копченые свиные уши

Копченые свиные уши — это оригинальное блюдо с неоднозначным к себе отношением. Множество людей  недооценивают, увидев этот деликатес, но стоит попробовать на вкус даже маленький кусочек, это блюдо будет в фаворитах навсегда. Копченые уши на скорую руку Копченые уши можно приготовить всего за 30-40 минут, конечно, в этом рецепте не раскроется весь потенциал, и на вкус ушки получатся немного жестковаты (как по мне), но из-за простоты и времени, потраченного на приготовление, этот рецепт имеет право на существование. Мы взяли пару свиных ушей, купленных в супермаркете, остатки щетины обработали газовой горелкой и очень тщательно вымыли теплой водой. Затем чистые ушки  вытерли насухо…

Читать далее