Универсальная коптильня из кирпича от пана Адама

Первый опыт с копчением обычно начинается с простой коптильни, построенной на скорую руку из подручных материалов: старых холодильников, бочек, металлических шкафов. Но приходит время, когда неказистое сооружение перестает радовать взгляд, и приходит желание построить эксклюзивную коптильню, которая лаконично впишется в ландшафт, будет гордостью и местом отдыха всей семьи.

Кирпичная коптильня

Пан Адам из небольшого польского городка воплотил свою мечту в кирпиче, построив прекрасную и универсальную коптильню, в которой можно готовить как горячим, так и холодным способом копчения. Строительство коптильни планировалось в течение длительного времени, и как видно на фотографиях, получился целый коптильный комплекс, в котором продумано все необходимое для приготовления практически любых копченостей.

В левом крыле расположена ниша для хранения, закрытая дубовой дверью и топка для холодного копчения. Сверху вмонтирована двухкомфорочная чугунная варочная плита, на которой можно варить копченые колбасы или ветчину. Топка соединена с коптильной камерой керамической трубой.

В центре расположена довольно объемная коптильная камера, под ней еще одна топка для горячего копчения. Обе топки внутри выложены шамотным кирпичом.

В правом крыле встроена мойка из искусственного камня, а также две ниши для хранения и обслуживания водопровода и канализации.

Все ниши и коптильная камера имеют арочные проемы, которые прекрасно вписываются, придавая индивидуальность и стиль. Белые окна на задних стенах добавляют ощущения воздушности и простора, домашнего комфорта и уюта.

Коптильня из кирпичаКоптильня из кирпичаКоптильня из кирпичаКоптильня из кирпичаКоптильня из кирпичаКоптильня из кирпичаКоптильня из кирпичаКоптильня из кирпичаКоптильня из кирпичаКоптильня из кирпичаКоптильня из кирпичаКоптильня из кирпичаКоптильня из кирпичаКоптильня из кирпича

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

2 комментария

  1. Продукты в процессе копчения получат удивительный аромат и вкус, и этот вкус мало будет похож на вкус копченных продуктов, купленных в магазине. Однако для начала следует разобраться в тонкостях, и только потом решать, как сделать коптильню своими руками для горячего и холодного копчения.

  2. КЛАСС, упасть и не встать!!!!!!!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://koptim.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://koptim.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://koptim.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://koptim.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://koptim.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://koptim.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://koptim.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://koptim.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://koptim.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://koptim.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://koptim.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://koptim.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://koptim.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://koptim.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://koptim.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://koptim.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://koptim.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif