Копченые окорочка за полтора часа

Если вам скажут, что приготовить самому копченое мясо, рыбу или сало сложно, что необходима длительная подготовка продуктов, нужна сложная и громоздкая коптильня — не верьте. Сегодня я докажу, что в течение полутора часов можно закоптить и побаловать друзей вкусными, без ароматизаторов и улучшителей, копчеными окорочками, при этом, не имея совершенно никакого специального оборудования. Окорочка можно заменить любым другим продуктом, например, рыбой, куриной грудкой или хорошим салом с прослойкой. Подготовка к копчению Первым делом стоит вымыть и высушить бумажным полотенцем куриные окорочка, посолить по вкусу и отложить в сторону. Пока будем готовить коптильню они просолятся. Многие, знающие толк в копчении, возразят,…